Hoffmann war Schüler des Darmstädter Hofmalers Johann Conrad Seekatz (1719-1768), dessen Werke er häufig zum Verkauf in die Messestadt Frankfurt am Main brachte. Wie sein Lehrer gehört Hoffmann, der als Zeichenlehrer in Darmstadt tätig war, zum Kreis der Frankfurter »Goethe-Maler«. Zu den wenigen Gemälden, die von ihm bekannt sind, gehören »rührselige Sittenstücke mit Bettlern und Landstreichervolk« (Rave 1950, S. 30) in Anlehnung an die Bauern- und Vagabundendarstellungen von Adriaen van Ostade (1610-1685), Adriaen Brouwer (1605/06-1638) und Pieter van Laer (1599-1642).

K. Buchner, in: Kunstblatt 1827, S. 217 u. 226; ders. 1856, S. 310-312; Rave 1950, S. 30f. u. Abb. 4.